Vins Meursault Buisson-Battault - Meursault-Charmes Premier Cru - 2022

Avis Viniou

Le Meursault-Charmes Premier Cru 2022 du Château Buisson-Battault est un vin issu de la Côte de Beaune en Bourgogne, une région renommée pour ses vins blancs raffinés. Cependant, le choix ici de le décrire comme "rouge" semble être une anomalie, car Meursault est traditionnellement dédié aux cépages blancs, notamment le Chardonnay. Ce millésime 2022 pourrait offrir une belle expression du terroir de Meursault-Charmes, connu pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent une minéralité élégante et une complexité aromatique. Le domaine Buisson-Battault, avec une réputation de vinification soignée et respectueuse de la tradition bourguignonne, assure que chaque cuvée reflète le caractère authentique de son terroir.

Pour le Meursault blanc, les accords mets-vins classiques incluent des plats riches et élégants tels qu'un poulet à la crème et aux champignons, des crustacés comme le homard ou les coquilles Saint-Jacques, et un fromage comme le brie ou le comté affine´. Ce type de vin est également sublimé par les saveurs subtiles d'une cuisine automnale, comme une tarte aux poireaux ou un gratin dauphinois, qui accentuent la rondeur et la complexité aromatique que l'on peut attendre d'un Meursault-Charmes.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 11 à 13°C après un léger carafage d'environ 30 minutes, pour permettre à ses arômes de se développer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide, puis humez le bouquet pour déceler les notes de noisette grillée, de beurre frais et de fruits blancs. En bouche, attendez-vous à une texture ample, une belle acidité et une finale minérale persistante, caractéristiques typiques d'un Meursault bien exécuté.