Vins Meursault Domaine Bernard Delagrange - Au Village - Clos du Domaine - 2022

Avis Viniou

Ce Meursault Rouge 2022 du Domaine Bernard Delagrange est une expression atypique d'une région principalement connue pour ses blancs. Produit dans la Côte de Beaune en Bourgogne, ce vin reflète le savoir-faire traditionnel et la complexité de ses terroirs. L'année 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une belle maturité des raisins, souvent à base de Pinot Noir, bien que cette cuvée rouge soit particulièrement rare pour Meursault. Sans mention spécifique de vinification ou de certification bio, le vin conserve un caractère authentique. Le domaine, reconnu pour son attachement à la terre et l'expertise transmise de génération en génération, contribue à la réputation prestigieuse de la Bourgogne.

Pour sublimer ce Meursault Rouge, envisagez des accords classiques avec des viandes rouges délicatement grillées ou un coq au vin. Sa structure élégante et ses arômes de fruits rouges accompagneront également parfaitement un filet de bœuf rôti ou un magret de canard. Pour une touche régionale, optez pour des escargots de Bourgogne ou un plat de charcuterie bourguignonne, qui équilibreront ses riches saveurs.

La dégustation de ce vin mérite une attention particulière. Servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Laissez-le respirer au moins une heure en carafe pour éveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez ses parfums fruités et terreux qui se déploient avec élégance. En bouche, appréciez l'harmonie entre sa souplesse et sa vivacité, révélant toute la typicité de cette surprenante cuvée de Meursault Rouge.