Vins Meursault Les chevalières - 2020

Avis Viniou

Le vin "Les Chevalières" 2020 est une magnifique expression de la région de Meursault, en Bourgogne, bien que l'indication de couleur "rouge" semble être une erreur, car Meursault est réputée pour ses vins blancs à base de Chardonnay. Ce millésime offre typiquement des arômes riches et beurrés avec des notes de fruits à chair blanche et une minéralité élégante attribuable au terroir calcaire de la Côte de Beaune. La Bourgogne, avec son climat continental et son sol complexe, est renommée pour produire des vins d'une grande finesse et complexité. Le domaine "Les Chevalières" est respecté pour son savoir-faire traditionnel et son attention méticuleuse aux détails, contribuant ainsi à la réputation de Meursault en tant qu'appellation prestigieuse.

Pour accompagner ce vin de Meursault, considérez des plats tels qu'un poulet à la crème et aux morilles, un risotto aux champignons ou même un fromage comme le Comté affiné. Les saveurs crémeuses et les textures onctueuses de ces mets souligneront la richesse et la complexité du vin, créant une expérience harmonieuse et mémorable. Les spécialités bourguignonnes, comme les escargots à la bourguignonne, peuvent également accentuer les charmes de ce vin.

Pour déguster ce vin, servez-le idéalement entre 11 et 13°C. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets verts caractéristiques. Au nez, appréciez son bouquet aromatique et complexe. Prenez une gorgée pour savourer sa texture soyeuse et sa longueur en bouche. Il est recommandé de décanter ce vin une heure avant la dégustation pour révéler pleinement ses arômes et enrichir son profil gustatif.