Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Meursault |
Château / Domaine | LATOUR |
Phase actuelle |
Maturité
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2027
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Apogée
2028 - 2034
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Déclin
2035 - 2039+
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Le Meursault 2020 du Domaine LATOUR est un vin rouge intrigant, bien que la région de Meursault soit traditionnellement reconnue pour ses vins blancs exceptionnels. Dans ce cas, il y a fort à parier qu'une certaine expérimentation ou un choix unique du domaine a conduit à produire un vin rouge. La Côte de Beaune est réputée pour sa capacité à faire ressortir les subtilités des cépages, même lorsque le choix s'éloigne des pratiques traditionnelles de la région. En l'absence de détails spécifiques sur le cépage utilisé pour ce rouge, il est probable que le Pinot Noir soit à l'honneur, ce qui reste dans la lignée des cépages typiques de Bourgogne. Le millésime 2020, marqué par une certaine chaleur, aurait offert des raisins bien mûrs, assurant une concentration aromatique et une structure tannique intéressante.
La Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Beaune, bénéficie d'un climat continental avec des saisons bien définies, influençant fortement la qualité des vins produits. Les sols calcaires de la région sont idéaux pour la vigne, et l'héritage viticole de la région remonte à des siècles, chaque parcelle ayant une histoire et un caractère uniques.
Pour apprécier ce Meursault rouge, envisagez de le marier avec des mets qui souligneront sa richesse et son potentiel d'élégance. Une volaille rôtie accompagnée de champignons sauvages ou un plat de veau à la sauce aux herbes se marierait bien avec ce vin. En Bourgogne, un bœuf bourguignon pourrait également être un choix régional inspiré pour ce vin rouge inattendu.
Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault rouge à une température de 14-16°C. Cette température permettra au bouquet de s'épanouir pleinement et aux saveurs délicates de se déployer sur le palais, offrant une belle expérience sensorielle pour les amateurs de vin à la recherche d'originalité.
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