Vins Meursault Pierre & Louis Trapet - les vireuils - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 "Cuvée les Vireuils" du domaine Pierre & Louis Trapet est un vin blanc prestigieux, essentiellement issu du cépage Chardonnay. Ce millésime se caractérise par sa fraîcheur et sa finesse, typiques de l'appellation Meursault AOC, située dans la région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Les sols calcaires et argilo-calcaires de ce terroir confèrent au vin une minéralité élégante et un potentiel de vieillissement intéressant. La vinification mise sur une expression pure du cépage et du terroir, dévoilant ainsi un vin aux arômes d'agrumes, de pomme verte, et de subtiles notes de fleurs blanches et de noisette.

La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Beaune, est renommée pour les vins blancs de grande qualité, souvent considérés parmi les meilleurs du monde. Le climat continental de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise la concentration des arômes et l'équilibre acide des raisins. L'histoire de la viticulture en Bourgogne remonte à plusieurs siècles, ancrée dans un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Meursault, envisagez des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa rondeur. Un classique serait un poulet de Bresse à la crème aux morilles, un plat régional qui s'accorde parfaitement avec la texture grasse et les saveurs subtiles du vin. Un plateau de fruits de mer ou une sole meunière sont aussi d'excellentes options, permettant d'équilibrer la salinité des fruits de mer avec la minéralité et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault entre 11 et 13°C. Cette température permet de dévoiler l'ensemble de ses arômes et de préserver sa fraîcheur en bouche. Assurez-vous de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour qu'il libère pleinement ses arômes.