Vins Meursault Domaine Bernard Delagrange - Au Village - Clos du Domaine - 2019

Avis Viniou

Le Meursault 2019 du Domaine Bernard Delagrange, issu de la célèbre Côte de Beaune en Bourgogne, est un vin blanc d'une grande finesse et d'une remarquable complexité aromatique. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, réputé pour son expression variée en fonction du terroir où il est cultivé. Le terroir de Meursault est particulièrement riche, constitué de sols argilo-calcaires qui contribuent à la minéralité et à la structure du vin. Le millésime 2019 est reconnu pour sa concentration et sa richesse, résultant d'une année aux conditions climatiques favorables, avec des étés chauds et des vendanges s'effectuant sous un temps clément.

La Côte de Beaune, située en Bourgogne, est une région viticole prestigieuse, célèbre pour ses vins blancs de haute qualité. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, apportant des conditions idéales pour le Chardonnay. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de viticulture artisanale qui se perpétue aujourd'hui, alliant savoir-faire ancien et techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce Meursault, envisagez des plats qui mettront en valeur sa texture grasse et ses arômes raffinés. Les fruits de mer et poissons noblement cuisinés, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un turbot sauce beurre blanc, sont des choix parfaits. N'hésitez pas à explorer la gastronomie bourguignonne en optant pour une volaille de Bresse à la crème ou un fromage de chèvre du Mâconnais, qui sauront sublimer ce vin.

Ce Meursault se déguste idéalement à une température de 12-14°C, permettant ainsi à ses arômes de se dévoiler pleinement. Pour une expérience optimale, servez-le dans un verre à vin de Bourgogne, dont le large ballon favorisera l'aération et l'épanouissement de ses nuances aromatiques.