Vins Meursault Chanson - Charmes - 2013

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru Cuvée Charmes 2013 du Château Chanson est un vin blanc emblématique de la Bourgogne, spécifiquement de la Côte de Beaune. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin offre une expression raffinée et complexe de son terroir. Le millésime 2013 a donné des vins avec une belle fraîcheur et une grande précision aromatique, grâce à une année marquée par des vendanges tardives permettant une maturation lente et optimale des raisins. La vinification est réalisée avec soin, souvent en fûts de chêne, ce qui confère à ce Premier Cru des notes délicates de noisette et de beurre, accompagnées de nuances florales et d'agrumes.

La région viticole de Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Beaune, est réputée pour produire certains des meilleurs vins blancs au monde. Le climat y est continental avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturité lente des raisins, essentielle pour le développement de la complexité aromatique. Le sol de la Côte de Beaune est principalement argilo-calcaire, ce qui permet au Chardonnay de s'exprimer pleinement.

Pour accompagner ce Meursault Premier Cru, envisagez des plats riches mais délicats en saveurs. Les accords idéaux incluent les poissons en sauce, comme un turbot au beurre blanc, ou du homard grillé. Les volailles à la crème, telles qu'un suprême de volaille aux morilles, ou certains fromages à pâte molle comme un brie de Meaux, compléteront également parfaitement ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Meursault Cuvée Charmes 2013, il est conseillé de le servir à une température de dégustation de 12-14°C. Cela permettra à ses arômes subtils de s'épanouir et à sa texture onctueuse de se dévoiler en bouche, offrant une expérience de dégustation inoubliable.