Vins Meursault Bouchard Père & Fils - Les Clous - 2017

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Les Clous" 2017 de Bouchard Père & Fils est un vin blanc issu de l'un des terroirs les plus prestigieux de Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin bénéficie d'un millésime apprécié pour son équilibre et sa fraîcheur. La Côte de Beaune, berceau de ce vin, est réputée pour ses sols calcaires et marneux, idéaux pour la production de vins blancs de grande finesse. En Bourgogne, le climat continental et les saisons bien marquées influencent le style vinifié, qui se distingue par des notes de fruits secs, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Bouchard Père & Fils, fondé en 1731, est l'un des noms les plus respectés de la région, connu pour son savoir-faire et la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des accords avec des mets délicats mais savoureux tels qu'une volaille à la crème, un homard grillé ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats régionaux, comme les escargots de Bourgogne à l'ail et au persil, feront particulièrement ressortir la richesse aromatique du vin, tout en respectant son élégance et sa complexité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 12 et 14°C. Commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis découvrez ses arômes envoûtants en portant le verre au nez. Lors de la dégustation, laissez le vin s'exprimer sur votre palais, appréciant sa rondeur, sa vivacité et sa finale persistante. Un passage en carafe peut aussi être conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement.