Vins Meursault Joseph Drouhin - Charmes - 2020

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru "Cuvée Charmes" 2020 du domaine Joseph Drouhin est un vin blanc d'exception issu d'un des terroirs les plus réputés de Bourgogne. Composé exclusivement de chardonnay, ce vin incarne la quintessence des blancs bourguignons. La "Cuvée Charmes" provient de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune, conférant au vin sa structure élégante et sa minéralité. Le millésime 2020 a bénéficié d'une saison chaude et ensoleillée, accélérant le mûrissement des raisins et apportant richesse et intensité aromatique au vin. La vinification, bien que non spécifiée, pourrait inclure un élevage sur lies en fûts de chêne, apportant des nuances de noisette et de vanille au bouquet.

La région de Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Beaune, est reconnue pour son climat de type continental avec des variations de température modérées, idéales pour la culture du chardonnay. Le sol calcaire de la région favorise la création de vins complexes et équilibrés, avec une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, marquée par une tradition d'excellence et d'innovation.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats raffinés qui sauront souligner sa finesse. Les fruits de mer, tels qu'un homard grillé, se marient à merveille. Les poissons blancs en sauce, le poulet à la crème ou encore des risottos aux champignons souligneront sa richesse. Pour une touche régionale, essayez une volaille de Bresse à la crème et aux morilles.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 12 et 14°C afin de révéler toute sa palette aromatique. Un léger passage en carafe environ 30 minutes avant la dégustation peut être bénéfique pour ouvrir les arômes et développer la complexité du vin. Ce Meursault Premier Cru promet une expérience gustative riche et harmonieuse, digne des grands vins de Bourgogne.