Vins Meursault Château Meursault - Charmes - 2013

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru "Cuvée Charmes" 2013 du Château Meursault est un magnifique exemple de la réputation prestigieuse de la Côte de Beaune en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin blanc moelleux exprime à merveille la richesse et la complexité du terroir bourguignon. Le millésime 2013 a connu des conditions climatiques variées, mais a permis d’obtenir une belle maturité des raisins, conférant au vin des arômes subtils et une texture veloutée. Ce vin se distingue par des notes de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, mêlées à des arômes de miel, de fleurs blanches et de légères touches de vanille, résultant d’un élevage en fûts de chêne finement maîtrisé.

La région de la Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Beaune, est réputée pour ses sols calcaires et son climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. L’histoire viticole de cette région est ancienne et prestigieuse, avec Meursault en tête des appellations de vins blancs les plus recherchées. Cette tradition viticole d’excellence est le résultat d’un terroir unique et d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Meursault, envisagez des plats qui mettront en valeur son opulence et sa finesse. Des volailles à la crème, un poisson en sauce beurre/poivre comme le turbot ou des mets à base de truffe feront des merveilles. Pour un accord régional, un fromage de chèvre affiné ou un comté jeune sauront également sublimer les caractéristiques de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Meursault Premier Cru, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra aux arômes de se déployer et d’exprimer toute la richesse et la complexité du vin. Un carafage léger peut également contribuer à sublimer ses arômes et sa structure lors de la dégustation.