Vins Meursault Antoine Jobard - Meursault Charmes - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Charmes Premier Cru 2022 du domaine Antoine Jobard est un grand vin blanc issu exclusivement du cépage Chardonnay, emblématique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce cru provient d’une parcelle prestigieuse située sur le climat Charmes, l’un des plus renommés de Meursault, reconnu pour la générosité de ses sols argilo-calcaires et son exposition idéale. Le millésime 2022, marqué par une météo solaire mais tempérée, a permis d’atteindre une belle maturité des raisins tout en conservant la vitalité et la fraîcheur caractéristiques du terroir. La vinification, orchestrée avec précision par Antoine Jobard, privilégie une extraction douce et un élevage sur lies en fûts de chêne, ce qui apporte structure, complexité et un subtil boisé sans jamais masquer l’expression du fruit.

La région de Meursault, au cœur de la Côte de Beaune, est mondialement connue pour ses grands vins blancs. Elle bénéficie d’un climat continental, avec des étés chauds et des nuits fraîches, favorables au développement de l’acidité et de l’aromatique du Chardonnay. Les sols principalement constitués de marnes calcaires confèrent aux vins leur minéralité, leur élégance et leur grand potentiel de garde. Forte d’une histoire viticole ancienne, Meursault jouit d’un patrimoine marqué par la tradition et l’excellence, où les parcelles classées en Premier Cru, comme Charmes, produisent des vins raffinés et profonds.

Ce Meursault Charmes Premier Cru 2022 se distingue par sa richesse aromatique : notes de fleurs blanches, de fruits mûrs à noyau, de beurre frais et une subtile touche toastée. Il accompagnera merveilleusement un filet de sandre au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées, ou encore un vol-au-vent à la crème. Pour une expérience bourguignonne authentique, pensez à la truite meunière ou à une poularde à la crème et aux morilles.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 11-13°C après l’avoir éventuellement carafé jeune. Ce geste libèrera toute la palette aromatique et révèlera la belle profondeur de ce Premier Cru. Vous pouvez le déguster dès à présent pour sa fraîcheur, ou patienter quelques années afin de profiter de sa complexité supplémentaire avec le temps.