Vins Meursault Château La Crée - Les Grands Charrons - 2020

Avis Viniou

Le Meursault "Les Grands Charrons" 2020 du Château La Crée est un vin blanc sec, élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, emblématique de l’appellation Meursault AOC sur la Côte de Beaune en Bourgogne. Cette cuvée tire profit d’une parcelle renommée : "Les Grands Charrons", réputée pour offrir des chardonnays d’une finesse et d’une profondeur remarquables. Le millésime 2020, marqué par une maturité optimale, donne un vin au nez expressif de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches, complété de subtiles touches briochées et d’amande, souvent issues d’un élevage partiel en fûts de chêne. En bouche, l’équilibre est superbe, entre ampleur, tension calcaire, texture soyeuse, et une finale persistante marquée par des notes citronnées et légèrement grillées.

La Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Beaune, jouit d’un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, idéal pour la maturité lente et complète du Chardonnay. Les sols argilo-calcaires de Meursault, riches en marnes blanches, confèrent au vin leur minéralité, leur fraîcheur et leur subtilité aromatique. L'histoire viticole de la région remonte à l’époque gallo-romaine, s’affirmant avec la notoriété des moines de Cîteaux au Moyen-Âge, et conservant un sens unique du terroir qui fait référence dans le monde entier.

Ce Meursault accompagnera à merveille des mets raffinés. Il sublime les poissons nobles comme un turbot rôti ou une sole meunière, mais révèle toute sa dimension avec des crustacés, telles que des noix de Saint-Jacques poêlées ou un homard grillé. Les fromages régionaux, notamment le comté affiné ou l’époisses en petite touche, formeront des accords classiques et gourmands. Pour une expérience vraiment locale, servez-le avec une volaille de Bresse à la crème et aux morilles.

Idéalement, servez ce Meursault entre 11 et 13°C pour mettre en valeur sa richesse aromatique tout en conservant sa vivacité. Prévoyez de l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation pour une belle expression en bouche. Si la garde vous tente, ce 2020 saura évoluer harmonieusement quelques années, développant progressivement des notes plus complexes de noisette et de beurre frais.