Vins Meursault Alain Et Vincent Creusefond - Meusault Village - 2020

Avis Viniou

Le Meursault Village 2020 du domaine Alain et Vincent Creusefond est un vin blanc sec emblématique de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Il est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage roi de cette appellation, dont la réputation n’est plus à faire. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques chaudes, a donné naissance à des vins riches et généreux, dotés d’une belle maturité tout en conservant une fraîcheur bienvenue. Ce Meursault bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé principalement de sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une belle structure et une palette aromatique complexe, allant des notes de fruits jaunes mûrs à des touches toastées et beurrées, caractéristiques de l’élevage en fûts.

La Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Beaune, est reconnue mondialement pour la singularité de ses terroirs, appelés « climats ». Les vignes de Meursault jouissent d’un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturation lente et complète du raisin. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, et les producteurs perpétuent un savoir-faire ancestral avec une grande exigence de qualité, comme en témoigne la réputation de Meursault pour ses vins droits, élégants et d'une grande pureté.

Pour sublimer votre Meursault Village 2020, privilégiez des accords raffinés. Ce vin s’accorde à merveille avec des poissons nobles cuisinés au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées, un risotto crémeux aux champignons ou encore une volaille de Bresse à la crème. Les fromages bourguignons à pâte molle, tels que le Brillat-Savarin ou l’Époisses (peu affiné), révéleront également ses arômes subtils sans les dominer.

Dégustez ce Meursault à une température idéale de 12-14°C, après un passage en carafe pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Cette approche mettra en valeur toute la complexité aromatique et la finesse de sa texture, promettant une belle expérience de dégustation.