Vins Meursault Domaine Langoureau - Blagny - 2023

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru « Cuvée Blagny » 2023 du Domaine Langoureau est un vin blanc sec d’exception issu de la prestigieuse Côte de Beaune, en Bourgogne. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région, ce vin reflète magnifiquement le caractère unique de son terroir. Le millésime 2023, marqué par une météo douce et une belle maturation, promet des arômes expressifs et une belle fraîcheur. La vinification, précise et respectueuse, valorise à la fois la pureté du fruit et la complexité minérale, avec un élevage soigné qui préserve l’élégance et la texture soyeuse typique des Meursaults de Premier Cru.

La Côte de Beaune est réputée pour ses vins blancs racés et raffinés. Son terroir est constitué majoritairement de sols argilo-calcaires, conférant une tension minérale remarquable au vin, tout en permettant au Chardonnay d’exprimer une palette aromatique riche. Baignée par un climat continental tempéré, la région bénéficie de contrastes jour-nuit qui amplifient la fraîcheur et la vivacité des vins. Meursault, en particulier, est un village historique dont les Premiers Crus jouissent d'une excellent réputation depuis des siècles, séduisant les amateurs du monde entier par leur opulence et leur complexité.

Ce Meursault Premier Cru accompagnera parfaitement des plats raffinés. Il sera sublime en compagnie d’un filet de bar, d’une volaille à la crème et aux champignons, ou d’un risotto crémeux aux asperges. Les spécialités régionales, telles que les escargots de Bourgogne ou un jambon persillé, mettront également en valeur la minéralité et la richesse du vin.

Pour apprécier pleinement sa structure et ses nuances, je vous conseille de servir ce Meursault légèrement rafraîchi, entre 11 et 13°C. Il gagnera à s’aérer quelques minutes dans le verre ou une carafe, révélant alors toute la finesse de ses arômes de fruits blancs, de fleurs et de noisette, soutenus par une belle longueur en bouche.