Vins Meursault Jean Féry - Les Narvaux - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Les Narvaux 2022 du Château Jean Féry est un vin blanc d'exception issu de l'appellation prestigieuse de Meursault, située au cœur de La Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir de Chardonnay, un cépage réputé pour sa capacité à exprimer les nuances du terroir. Le millésime 2022 bénéficie d'une année riche en concentration aromatique en raison d'un climat favorable. Le terroir des Narvaux, avec ses sols calcaires mêlés à des argiles, influence l'élégance et la minéralité de ce vin. Les techniques de vinification, souvent artisanales et respectueuses de la tradition, contribuent à sa complexité et à sa finesse. Le Domaine Jean Féry, avec une histoire solidement ancrée dans la région, est reconnu pour sa capacité à produire des vins expressifs et authentiques, fortement influencés par le patrimoine climatique, géologique et culturel unique de la Bourgogne.

Pour accompagner ce Meursault, pensez à des plats qui magnifient sa richesse et sa texture. Un filet de poisson blanc grillé, des noix de Saint-Jacques poêlées ou des volailles crémées sont des choix classiques qui sublimeront ses arômes. Les mets à base de champignons sauvages, comme un risotto aux cèpes, s'accorderaient également parfaitement avec ses notes beurrées et légèrement boisées, tandis qu'un Comté affiné ou un Époisses, fromages de la région, compléteraient superbement la dégustation.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le idéalement entre 12 et 14 °C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster, afin de permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets brillants. Humez ensuite les arômes délicats de fruits à noyau, de fleurs blanches et de subtiles notes vanillées. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche élégante, équilibrée par une agréable acidité et une finale longue et persistante.