Vins Meursault Domaine Florence Cholet - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 du Domaine Florence Cholet est un vin blanc exceptionnel provenant de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France, la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, qui donne naissance à des vins d'une grande complexité et richesse. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Meursault est caractérisé par des sols argilo-calcaires, idéaux pour apporter une minéralité et une fraîcheur équilibrées. Le Domaine Florence Cholet, réputé pour son savoir-faire et son attachement aux techniques de vinification traditionnelles, se distingue par une production limitée de haute qualité.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, envisagez de le servir avec des plats qui mettront en valeur sa texture onctueuse et ses arômes de fruits secs et floraux. Des mets tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées, les risottos aux champignons ou un poulet rôti à la crème s'accorderont parfaitement. Pour une touche régionale, une volaille de Bresse à la crème ou un fromage de chèvre affiné seraient des choix judicieux.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température idéale de 12-14°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée brillante, puis humez-le pour déceler ses notes d'amande, de fleurs blanches et de beurre. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier son équilibre entre acidité et rondeur, typique des grands vins blancs de Bourgogne.