Vins Meursault Domaine Michel Bouzereau et Fils - Blagny - 2022

Le Meursault Premier Cru "Cuvée Blagny" 2022 du Domaine Michel Bouzereau et Fils est un vin blanc sec d’exception. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la Côte de Beaune, ce vin exprime toute la finesse et la complexité de son terroir. Le millésime 2022, marqué par un climat généreux et des vendanges précoces, se distingue par une grande maturité des raisins, conjuguée à une belle fraîcheur. La vinification traditionnelle, associant élevage sur lies en fûts de chêne, révèle une matière élégante, au nez riche, délicatement beurré, brioché, aux notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de noisettes, magnifiées par une minéralité subtile, typique des meilleurs Meursault.

La région de Meursault, au cœur de la Côte de Beaune, bénéficie d’un climat semi-continental idéal pour la culture du Chardonnay, alternant des étés chauds et des hivers froids. Les sols calcaires et argilo-calcaires, ponctués de marnes blanches, confèrent aux vins une tension et une précision minérale inégalées. Ce terroir prestigieux, reconnu depuis des siècles pour la qualité de ses blancs, façonne des Crus à la fois opulents, racés et persistants, portés par une belle structure acidulée. L’appellation Meursault Premier Cru, dont Blagny est l’un des climats les plus réputés, jouit d’une histoire riche, associée à l’excellence et au raffinement de la Bourgogne.

Pour accompagner ce Meursault Premier Cru, privilégiez des mets raffinés mettant en valeur sa texture ample et sa palette aromatique complexe. Des fruits de mer nobles comme la langouste, des noix de Saint-Jacques juste snackées, ou un bar rôti conviendront parfaitement. Les accords régionaux tels qu’un poulet de Bresse à la crème ou des escargots de Bourgogne au beurre persillé sublimeront également ce grand vin. Pour une expérience optimale, dégustez ce Meursault entre 12 et 14°C, après l’avoir carafé une vingtaine de minutes afin de libérer toute sa richesse aromatique et sa profondeur.