Vins Meursault Domaine Guy Bocard - Meursault Charmes - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Charmes Premier Cru 2022 du Domaine Guy Bocard est un vin blanc sec d’exception, élaboré à partir du cépage Chardonnay, emblématique de la Bourgogne. Ce millésime 2022 révèle toute la typicité du prestigieux terroir de Meursault, notamment le climat "Charmes", classé Premier Cru : les sols marno-calcaires apportent puissance et minéralité, tandis que l’ensoleillement généreux du millésime 2022 confère à ce vin une belle maturité. La vinification traditionnelle en fût de chêne, avec un élevage sur lies fines, intensifie la complexité aromatique et offre une texture soyeuse. En bouche, on retrouve une harmonie remarquable entre la richesse, la rondeur, des notes de noisette, de beurre frais, de fruits blancs mûrs, appuyées par une trame minérale qui prolonge la finale.

Implantée au cœur de la Côte de Beaune, la commune de Meursault bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par des influences océaniques. Ce microclimat, associé à un sol argilo-calcaire particulièrement adapté au Chardonnay, favorise la production de grands vins blancs amples et élégants, reconnus dans le monde entier. La Côte de Beaune incarne la tradition et le raffinement des vins bourguignons, où la transmission du savoir-faire vigneron permet à chaque domaine, comme le Domaine Guy Bocard, d’exprimer sa singularité tout en respectant l'identité du cru.

Pour exalter les qualités de ce Meursault Charmes Premier Cru, je vous recommande de l’associer à une volaille de Bresse à la crème, un risotto aux champignons ou un filet de sandre sauce beurre blanc. Les fromages à pâte molle à croûte fleurie (Brillat-Savarin, Chaource) constitueront également des accords de choix. Pour un clin d’œil régional, laissez-vous tenter par un jambon persillé bourguignon.

La dégustation sera optimale après une aération de 30 à 40 minutes afin de révéler toute la complexité aromatique du vin. Servez ce Meursault Charmes 2022 à une température de 12-13°C, dans de grands verres pour laisser s’exprimer toute sa subtilité et sa profondeur. Ce vin pourra évoluer favorablement en cave quelques années, gagnant alors en nuances et en harmonie.