Vins Meursault Château Meursault - Les Charmes - 2022

Avis Viniou

Le Château Meursault, cuvée Les Charmes 2022, issu de l’appellation Meursault Premier Cru, est un vin d’exception du cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Élaboré à partir de Chardonnay à 100 %, ce vin blanc se distingue par sa puissance et son élégance, typiques du climat « Les Charmes », considéré comme l'un des plus prestigieux de Meursault. Le millésime 2022 se caractérise par une belle maturité des raisins, favorisée par une météo clémente et des vendanges précises. La vinification traditionnelle bourguignonne avec élevage en fûts de chêne permet de développer des arômes complexes de fruits à chair blanche, de beurre frais, de noisette et une touche briochée, tout en conservant une superbe fraîcheur et une minéralité propre au terroir.

La Côte de Beaune est le royaume des grands blancs de Bourgogne. Le terroir de Meursault, constitué de sols argilo-calcaires riches en marnes, contribue grandement à la finesse du vin, tandis que le climat semi-continental favorise l’équilibre entre fraîcheur et maturité. Cette région, riche d’une histoire viticole pluriséculaire, a vu naître de nombreux domaines renommés et bénéficie d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Le vignoble de Meursault, grâce à la diversité de ses climats et à l’influence de la côte, est à l’origine de vins blancs dotés d’une grande capacité de garde, alliant ampleur en bouche et précision aromatique.

Ce Meursault Premier Cru Les Charmes se mariera merveilleusement avec des mets délicats, à commencer par les poissons nobles en sauce (turbot, sole, sandre), les crustacés comme le homard ou la langoustine, ainsi que les volailles à la crème et, bien sûr, les fromages locaux tels qu’un comté affiné ou un vieux beaufort. Pour une touche régionale, pensez à une quenelle de brochet sauce nantua ou à une volaille de Bresse aux morilles.

Pour apprécier toute la complexité de ce vin, je vous conseille de le servir à une température idéale de 12-14°C. Prévoyez de carafer le vin une dizaine de minutes avant la dégustation pour révéler l’ensemble de ses arômes. Ce Meursault a également un excellent potentiel de garde ; il pourra évoluer harmonieusement en cave pendant 8 à 12 ans.