Vins Meursault MJ Tricot - Meursault - 2020

Avis Viniou

Le Meursault 2020 de la cuvée MJ Tricot est un vin blanc sec remarquable, élaboré à partir du cépage chardonnay, emblématique de cette prestigieuse appellation de Bourgogne. La vendange 2020, marquée par un climat particulièrement ensoleillé, a donné des raisins d'une belle maturité, permettant une vinification axée sur la pureté du fruit et l’expression du terroir. Les vignes bénéficient ici de sols argilo-calcaires typiques de Meursault, qui confèrent à ce vin une texture ample et une minéralité raffinée. Généralement élevé en fûts de chêne, parfois issus de plusieurs années, le Meursault MJ Tricot offre un équilibre subtil entre notes boisées, fruits mûrs comme la pêche ou la poire, touches grillées et finale légèrement beurrée.

La région de la Côte de Beaune est mondialement réputée pour ses grands vins blancs, dont Meursault est l’un des fleurons. Le climat continental, aux hivers frais et étés chauds, favorise une maturation idéale du chardonnay, qui puise dans la diversité des sols ses nuances aromatiques et sa structure. Depuis le Moyen Âge, les coteaux de la Côte de Beaune sont façonnés par l’histoire viticole, avec une recherche constante de finesse et d’élégance dans les vins produits.

Pour accompagner ce Meursault, privilégiez des plats raffinés qui sauront mettre en valeur sa complexité : un pavé de turbot sauce au beurre blanc, une volaille de Bresse à la crème et aux morilles, ou tout simplement un plateau de fromages affinés comme le comté ou le beaufort. Les spécialités bourguignonnes à base de crème et de champignons sont particulièrement recommandées pour révéler la gourmandise et la structure du vin.

Servez ce vin à une température de 11-13°C, afin d’apprécier pleinement ses arômes subtils et sa bouche généreuse. Un carafage court peut également l’aider à s’ouvrir si vous le dégustez jeune.