Vins Meursault Patriarche Père & Fils - Les Cras - 2018

Avis Viniou

Le Meursault 2018 "Cuvée Les Cras" de Patriarche Père & Fils est un vin blanc prestigieux de Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région, réputé pour produire des vins d’une grande complexité aromatique et d'un équilibre exceptionnel. Le millésime 2018 a bénéficié d’un ensoleillement généreux, favorisant la concentration des arômes. La Côte de Beaune, et plus particulièrement Meursault, est célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, offrant des vins amples et riches avec une belle minéralité. Patriarche Père & Fils, fondé en 1780, est un domaine historique connu pour son savoir-faire traditionnel et ses caves impressionnantes.

Pour sublimer ce Meursault, accompagnez-le de plats savoureux et raffinés. Un risotto aux champignons, des noix de Saint-Jacques poêlées ou un poulet à la crème et aux morilles seraient parfaits pour magnifier ses arômes de fruits à chair blanche et de noisette. Les fromages affinés, tels qu'un Comté vieux ou un Brie de Meaux, se marieront également à merveille avec ce vin en apportant une touche locale et gourmande.

Pour déguster ce Meursault dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 12-14°C. Il est recommandé de le carafer une demi-heure avant la dégustation afin de laisser s’épanouir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, humez ses arômes délicats de fleurs et fruits mûrs avant de goûter à sa palette riche et onctueuse, soutenue par une agréable fraîcheur et une finale longue et minérale.