Vins Meursault Michel Thierry Père & Fils - La Maisonne - 2009

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée La Maisonne 2009 du domaine Michel Thierry Père & Fils est un vin blanc sec emblématique de la prestigieuse Côte de Beaune, en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin exprime pleinement la complexité et le raffinement propres à l’appellation Meursault. Le millésime 2009, marqué par une belle maturité des raisins, confère à cette cuvée des arômes puissants de fruits blancs mûrs, de noisette grillée, de beurre frais et de légères notes minérales. La vinification traditionnelle bourguignonne, souvent avec un passage en fûts de chêne, apporte rondeur, onctuosité et une subtile touche boisée qui rehausse la richesse aromatique sans masquer l’élégance naturelle du terroir.

La Côte de Beaune est réputée mondialement pour ses grands vins blancs, et Meursault occupe une place de choix grâce à la diversité unique de ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, propice à une maturation lente et équilibrée du Chardonnay. Depuis le Moyen Âge, la commune de Meursault cultive son savoir-faire viticole, donnant naissance à des cuvées recherchées pour leur gras, leur persistance et leur fraîcheur. L’histoire et la passion des vignerons locaux se retrouvent dans chaque bouteille, portées par des siècles de traditions.

En matière d’accords mets-vins, ce Meursault 2009 s’associe idéalement avec des mets raffinés comme un homard rôti au beurre, des noix de Saint-Jacques juste snackées, ou un turbot sauce hollandaise. Il s’appréciera aussi avec une volaille de Bresse à la crème ou encore le célèbre jambon persillé bourguignon. Les fromages à pâte pressée, tels que le comté affiné ou un beau morceau de chaource, révèleront aussi toute la palette aromatique du vin.

Pour profiter pleinement de sa richesse et de sa sophistication, ce Meursault Cuvée La Maisonne 2009 gagnera à être servi frais, mais non glacé, idéalement entre 12 et 14°C. Vous pouvez le carafer une vingtaine de minutes avant le service afin d’ouvrir toute sa complexité aromatique, surtout s’il s’agit d’une dégustation à l’apéritif ou sur des plats délicats.