Vins Meursault Guillaume Pudlo - Les Narvaux - 2022

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Les Narvaux" 2022 du Château Guillaume Pudlo est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Ce vin est élaboré principalement à partir de chardonnay, un cépage emblématique de cette région. Le millésime 2022 promet d'être exceptionnel grâce à des conditions climatiques favorables, favorisant une bonne maturation des raisins. Le terroir de Meursault, avec ses sols argilo-calcaires, confère une minéralité élégante et une magnifique expression aromatique à ce vin. Le Château Guillaume Pudlo, reconnu pour son savoir-faire, allie des techniques de vinification traditionnelles et modernes pour préserver la pureté et l'intensité du fruit. La Bourgogne, mondialement réputée pour ses vins blancs fins et complexes, bénéficie d'un climat continental modéré avec des influences géologiques variées, enrichissant la diversité de ses vins.

Pour sublimer le Meursault "Cuvée Les Narvaux" 2022, optez pour des plats à base de poisson, comme un turbot grillé ou un saumon poché, qui se marieront avec sa texture onctueuse et ses notes d'agrumes. Les crustacés, en particulier les coquilles Saint-Jacques, sont également d'excellents compagnons. Pour un accord régional, envisagez un poulet à la crème de Bourgogne, qui fera écho à la rondeur et à la vivacité de ce vin.

Pour pleinement apprécier ce Meursault, servez-le à une température de 11-13°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe dorée brillante, sentez les arômes floraux et de fruits blancs avant de savourer ses notes beurrées et sa finale persistante en bouche. La dégustation en trois étapes offrira une expérience sensorielle complète et enrichissante.