Vins Meursault Lucien Muzard - Les Meix Chavaux - 2022

Avis Viniou

Le Meursault "Les Meix Chavaux" 2022 du Domaine Lucien Muzard est un vin blanc sec issu majoritairement de chardonnay, conformément à la tradition de l’appellation. Ce millésime 2022 a profité d’une belle maturité des raisins, offrant une expression aromatique généreuse. Le terroir de "Les Meix Chavaux" se distingue par ses sols argilo-calcaires, typiques du village de Meursault, qui confèrent au vin une singularité minérale et une belle puissance. La vinification, souvent réalisée en fûts de chêne avec un élevage sur lies fines, apporte complexité et onctuosité à la bouche tout en préservant la fraîcheur naturelle du chardonnay.

La Côte de Beaune, et Meursault en particulier, fait partie des grands noms de Bourgogne pour les blancs d’exception. Le climat y est tempéré à tendance continentale, avec des étés suffisamment chaud pour permettre une parfaite maturité du raisin. Les collines et expositions du vignoble, associées à la richesse calcaire du sol, sont la clé du succès des grands blancs de Meursault, réputés pour leur ampleur, leur gras et leur vivacité. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec une tradition ininterrompue de recherche de l’excellence.

Pour accompagner ce Meursault, privilégiez des mets raffinés et délicats afin de mettre en valeur ses arômes complexes de fruits à chair blanche, de noisette fraîche et sa belle longueur minérale. Il s’accordera parfaitement avec une volaille crémée, des noix de Saint-Jacques poêlées, une blanquette de veau, ou des poissons nobles comme un sandre au beurre blanc. Pour une alliance locale, pensez à un jambon persillé ou à des escargots de Bourgogne en persillade.

Ce vin gagne à être ouvert une trentaine de minutes avant la dégustation, et servi entre 12 et 14°C pour révéler toute sa palette aromatique et sa texture enveloppante. Optez pour des verres larges qui permettront au bouquet de bien s’exprimer et profitez d’une expérience sensorielle typique des grands blancs bourguignons.