Vins Meursault Château Meursault - Meursault-Charmes Premier Cru

Avis Viniou

La Cuvée Meursault-Charmes Premier Cru du Château Meursault est un vin blanc d’exception issu du prestigieux terroir de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Composé exclusivement de chardonnay, ce Meursault Premier Cru exprime toute la générosité et la noblesse de son cépage à travers une vinification traditionnelle bourguignonne avec élevage en fûts de chêne, dont une part en bois neuf selon les millésimes, ce qui lui confère une subtile complexité aromatique. La cuvée Charmes est réputée pour sa texture riche, sa profondeur et ses notes nuancées de fruits à chair blanche, d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, mêlées à de délicats arômes beurrés, grillés et de noisette, reflets typiques de ce climat d’exception.

Le village de Meursault occupe une place de choix dans l’histoire viticole bourguignonne. Son terroir, constitué de sols argilo-calcaires riches, bénéficie d’une exposition idéale et d’un microclimat tempéré, favorable à la maturation optimale du chardonnay. Les Premiers Crus comme Charmes sont situés à mi-coteau, l’endroit rêvé pour garantir puissance, finesse et minéralité. Du Moyen Âge à aujourd’hui, Meursault s’est imposé comme l’une des références mondiales des grands vins blancs secs, portés par des domaines emblématiques tels que le Château Meursault.

Ce Meursault-Charmes Premier Cru appelle des accords gastronomiques raffinés. Ainsi, il accompagnera à merveille des poissons nobles (bar, turbot, sole) en sauce crémée, une volaille de Bresse à la crème ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Sa richesse aromatique s’accorde aussi avec un risotto aux cèpes ou même quelques fromages locaux à pâte molle et croûte fleurie, comme le Brillat-Savarin.

Pour profiter pleinement de sa complexité, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 12-14°C. Un carafage délicat, surtout si la bouteille est jeune, pourra ouvrir ses arômes et magnifier sa texture.