Vins Meursault Joseph Drouhin - Genevrières - 1er Cru - 2019

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Genevrières 1er Cru 2019 de Joseph Drouhin est un vin blanc prestigieux issu de la Bourgogne, plus précisément du célèbre terroir de la Côte de Beaune. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin bénéficie d'un millésime 2019 exceptionnel, caractérisé par une année chaude et ensoleillée, favorisant une concentration aromatique remarquable. Le terroir de Meursault se distingue par ses sols de marnes calcaires, offrant richesse et complexité aux vins produits. Les techniques de vinification traditions ancestrales et le respect du terroir assurent une expression pure et élégante. La Bourgogne, avec son climat continental, permet des maturations parfaites et confère aux vins cette minéralité et cette fraîcheur emblématiques. Joseph Drouhin, reconnu mondialement, est un domaine familial dont l'histoire remonte à 1880, réputé pour ses vins d'une finesse et d'une précision inégalées.

Pour magnifier ce Meursault, optez pour des accords avec des plats tels qu'un risotto aux champignons, un poisson grillé nappé d'une sauce au beurre blanc, ou encore des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les saveurs délicates de ces mets accentueront les notes de fruits et de noisette du vin. Un poulet de Bresse à la crème, spécialité régionale, se mariera également de manière exquise, rehaussant l'équilibre et la rondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 12-14°C pour en apprécier toute la richesse. Une légère aération de 15 à 30 minutes en carafe permettra à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa jolie robe dorée, puis plongez dans un bouquet complexe mêlant agrumes, fleurs blanches et fruits à noyau. En bouche, savourez son équilibre entre onctuosité et vivacité, avec une finale longue et minérale. Ces étapes vous offriront une expérience de dégustation raffinée et mémorable.