Vins Meursault Domaine Berlancourt - 2013

Avis Viniou

Le Meursault 2013 du Domaine Berlancourt est un vin blanc sec de Bourgogne qui s’illustre par l’élégance et la générosité caractéristiques de son terroir. Issu exclusivement du cépage Chardonnay, ce millésime offre à la fois complexité et fraîcheur, typiques des grands blancs de la Côte de Beaune. Vinifié avec soin, il révèle généralement des notes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche, accompagnées de nuances d’amande fraîche, de beurre et de fleurs blanches, tandis qu’une subtile touche boisée provient de l'élevage en fûts. L’année 2013, marquée par une météo capricieuse, a cependant favorisé des rendements modérés, donnant des vins d’une belle acidité et d’un équilibre remarquable.

La région de Meursault s’étend sur des coteaux exposés à l’est, reposant sur des sols principalement argilo-calcaires, conférant aux vins leur structure et leur minéralité si reconnaissables. Implantée au cœur de la Côte de Beaune, cette appellation profite d’un climat semi-continental où alternent des étés chauds et des hivers froids, permettant au Chardonnay de s’épanouir tout en conservant vivacité et finesse. L’histoire de Meursault est étroitement liée à la tradition viticole bourguignonne, où le travail parcellaire et la recherche de l’expression du terroir sont essentiels.

Pour sublimer ce Meursault 2013, privilégiez des accords raffinés tels qu’un filet de sole meunière, des noix de Saint-Jacques poêlées, ou une volaille de Bresse à la crème. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Chaource sont également d’excellents compagnons. Pour une immersion locale, une truite aux amandes façon bourguignonne s’accordera envoutante avec ce vin.

Servez ce Meursault idéalement à une température comprise entre 11 et 13°C. Pensez à l’ouvrir une vingtaine de minutes avant la dégustation pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes et sa texture ample. Ce vin offre déjà une belle complexité, mais peut encore évoluer quelques années en cave pour des sensations plus mielleuses et fondues.