Vins Meursault MJ Tricot - 2022

Le Meursault Premier Cru 2022 du domaine MJ Tricot incarne avec élégance le raffinement des grands vins blancs de Bourgogne. Issu d’un millésime récent, ce vin reflète à la fois la fraîcheur et l’équilibre propres à la région. Les vins blancs de Meursault, dont l’encépagement est traditionnellement dominé par le chardonnay, se distinguent par leur onctuosité et leur palette aromatique complexe, mêlant des notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune, de noisette grillée, voire quelques touches beurrées ou de brioche selon le style de vinification. En Premier Cru, la sélection parcellaire apporte souvent une profondeur et une structure complémentaires, révélant la finesse et le potentiel de garde de ces vins lorsque le terroir est mis en avant avec sensibilité.

Au cœur de la Côte de Beaune, le village de Meursault bénéficie d’un terroir unique, très recherché pour sa mosaïque de sols, principalement marneux et calcaires, qui confèrent aux vins une tension minérale caractéristique. Le climat continental avec des étés chauds tempérés par des nuits fraîches favorise une maturation lente et régulière des raisins, essentielle à la complexité aromatique et à la fraîcheur du vin. Véritable berceau des grands vins blancs, la région allie une longue histoire viticole et un savoir-faire transmis de génération en génération, offrant à chaque cuvée une identité propre.

Pour accompagner un Meursault Premier Cru, privilégiez des mets raffinés et à la texture soyeuse. Le vin révélera toute sa splendeur avec une volaille de Bresse à la crème et aux morilles, des noix de Saint-Jacques poêlées, ou encore un risotto aux champignons. Les fromages à pâte cuite, comme le Comté affiné, épouseront aussi subtilement sa complexité.

Avant dégustation, veillez à servir ce vin blanc entre 11 et 13°C pour permettre à son bouquet aromatique de s’épanouir tout en préservant sa fraîcheur. Un carafage de quelques minutes pourra aussi aider ce jeune millésime à ouvrir sa palette.