Vins Meursault Albert Grivault - Les perrieres - 2018

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Les Perrières 2018 du Château Albert Grivault est un blanc de Bourgogne d'une grande finesse, élaboré principalement à partir du cépage chardonnay. Ce millésime révèle la pureté du terroir de La Côte de Beaune, bénéficiant de sols calcaires et d'un climat continental qui favorisent l'expression des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de minéralité. Le domaine Albert Grivault, fondé au 19ème siècle, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, qui préservent l'authenticité et le caractère de chaque parcelle, notamment celle des Perrières, l'un des climats les plus prestigieux de Meursault.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui souligneront sa richesse aromatique et sa texture beurrée. Des fruits de mer raffinés comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un homard à la crème sauront sublimer ses arômes délicats. Des plats régionaux tels qu'un poulet de Bresse à la crème ou un sandre au beurre blanc feront également honneur à ce vin. Essayez également des fromages affinés à pâte molle comme un brie ou un camembert pour une expérience gustative harmonieuse.

Pour une dégustation idéale, servez ce Meursault à une température de 12 à 14°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster pour lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée brillante, sentez ensuite ses arômes complexes de fruits et de fleurs, avant de le savourer en bouche pour apprécier sa rondeur et sa longueur minérale persistante.