Vins Meursault Sylvain Langoureau - Meursault-Blagny 1er Cru La Piece Sous Le Bois - 2013

Le Meursault-Blagny 1er Cru La Pièce Sous Le Bois 2013 du domaine Sylvain Langoureau est un vin blanc issu d’un terroir d’exception situé sur la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce climat classé Premier Cru s’étend sur une parcelle réputée pour produire des vins alliant raffinement et personnalité. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, la tradition de Meursault privilégie le Chardonnay, cépage emblématique connu pour donner naissance à des vins brillants par leur équilibre entre richesse, finesse et fraîcheur. Vinifié avec soin, ce millésime 2013 offre des notes évoluées typiques des beaux blancs bourguignons après quelques années en bouteille : on retrouve généralement des arômes de fruits secs, d’amande, de noisette, de beurre frais, relevés par une pointe de minéralité, apportée par les sols calcaires.

La région de Meursault appartient au prestigieux vignoble de la Côte de Beaune, reconnu pour ses vins blancs d’élite. Le climat y est continental, avec des hivers marqués, des étés chauds et des variations suffisantes pour permettre une maturation lente et complète des raisins. Les sols, principalement marno-calcaires, apportent une signature minérale et une belle tension aux vins. Meursault, village historique, tire sa renommée d’un savoir-faire transmis de génération en génération et d’une approche pointilleuse de la viticulture, qui privilégie l’expression du terroir.

À table, ce Meursault-Blagny 1er Cru 2013 fera merveille sur une volaille truffée, un poisson noble à la crème (turbot, sole), des crustacés comme le homard ou des fromages à pâte molle tels que le Brillat-Savarin. Les plats régionaux, comme les escargots de Bourgogne au beurre d’ail, s’accorderont également à sa rondeur et à sa subtile fraîcheur.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 11 et 13°C dans des verres à vin blanc de Bourgogne, afin de permettre aux arômes de s’épanouir harmonieusement. Vous pourrez le carafer une trentaine de minutes si vous souhaitez révéler toute sa complexité. Ce 2013, doucement évolué, promet un moment riche d’émotions pour tout amateur de grands blancs bourguignons.