Vins Meursault Domaine Alexandre Père et Fils - Les Millerands - 2023

Le Meursault "Cuvée Les Millerands" 2023 du Domaine Alexandre Père et Fils est un vin blanc sec issu de l’emblématique Côte de Beaune, en Bourgogne. Bien que l’étiquette ne confirme pas explicitement le ou les cépages vinifiés, les vins blancs de Meursault sont traditionnellement élaborés à partir de Chardonnay, sur des terroirs réputés pour leur capacité à exprimer la pureté du lieu. Le millésime 2023, encore jeune, s’annonce prometteur, dévoilant généralement une belle fraîcheur, une tension délicate et des arômes précis, qui évolueront avec le temps vers des notes plus complexes et fondues. La cuvée "Les Millerands" laisse suggérer une sélection parcellaire particulière, probablement élaborée à partir de vieilles vignes ou de raisins à petits grains, gage d’intensité aromatique et de concentration naturelle. La vinification laisse souvent la part belle à la patience et à l’élevage sous bois mesuré, afin de respecter l’équilibre naturel du vin.

Le village de Meursault, au cœur de la Côte de Beaune, jouit d’une réputation internationale pour ses grands vins blancs à la fois amples, racés et élégants. La région bénéficie d’un climat de type semi-continental, avec des étés modérés favorisés par l’influence des collines environnantes. Les sols majoritairement argilo-calcaires, enrichis de marnes, offrent un excellent drainage et confèrent aux vins leur structure et leur fraîcheur caractéristiques. Ancrée dans l’histoire bourguignonne, la commune de Meursault perpétue un savoir-faire ancestral où le respect du terroir prime, permettant d’obtenir des vins aussi séduisants en jeunesse qu’exceptionnels avec quelques années de garde.

Ce Meursault accompagnera à merveille des plats à base de poissons fins tels qu’un turbot rôti ou un bar en croûte de sel. Il s’accorde également très bien avec des fruits de mer, notamment des noix de Saint-Jacques poêlées, ou encore une volaille à la crème et aux morilles, une spécialité régionale qui révélera toute la richesse aromatique du vin. Sur un plateau de fromages, privilégiez un Comté affiné ou des fromages à pâte molle peu puissants, afin de ne pas masquer la complexité du vin.

Nous recommandons une dégustation à une température idéale de 11 à 13°C, après quelques minutes d’oxygénation dans le verre. Ce vin pourra bien sûr évoluer positivement sur 3 à 5 années, mais son expression fraîche et fruitée en jeunesse saura déjà séduire les amateurs impatients.