Vins Meursault Goutte d'Or - 1er cru - 1995

Avis Viniou

Le Meursault Goutte d'Or 1995, issu de la célèbre région de la Côte de Beaune en Bourgogne, est un vin blanc prestigieux classé en Cuvée 1er Cru. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce millésime offre une richesse aromatique et une complexité qui sont le reflet du terroir unique de Meursault. Le sol argilo-calcaire et le climat tempéré confèrent à ce vin des arômes de fruits mûrs, de noisette et de beurre frais, typiques des grands Chardonnays de Bourgogne. Le Domaine Goutte d'Or, avec son histoire séculaire et sa réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'équilibre et la finesse recherchés dans ces crus d'exception.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des mets qui sauront épouser ses arômes riches et sa texture onctueuse. Un risotto aux champignons, une volaille à la crème ou des crustacés grillés seront parfaits pour accompagner ce vin. Les fromages à pâte cuite comme le Comté se marient également harmonieusement avec sa minéralité et sa rondeur. Les plats bourguignons traditionnels, tels qu'une poularde de Bresse à la crème, exacerbent le caractère unique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Meursault Goutte d'Or 1995, il est conseillé de le servir à une température d'environ 12-14°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d'exhaler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez les senteurs délicates de fruits secs et de pâtisserie. En bouche, laissez-vous séduire par la profondeur de ses saveurs et sa longue finale, témoignages de son noble terroir.