Vins Meursault Domaine Rion Meursault 2012 - Meursault 2012 - 2012

Le Domaine Rion Meursault 2012 est un vin blanc sec issu d’un terroir emblématique de la Côte de Beaune, au cœur de la prestigieuse Bourgogne. Ce millésime 2012 présente généralement de belles nuances dorées et une robe brillante. Si le cépage majoritaire de Meursault est traditionnellement le Chardonnay, il convient de rester prudent en l'absence d'informations catégoriques fournies ici. Néanmoins, le style typique de Meursault s'exprime par une belle richesse aromatique, accompagnée d'une bouche ample et structurée. Ce type de vin se distingue souvent par des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes mûrs, mais aussi de notes beurrées, toastées ou de noisette, issues d’un élevage soigné en fûts de chêne.

La région de Meursault est située au sud de Beaune, sur un terroir reconnu pour son sol argilo-calcaire, qui favorise à la fois l’expression de la minéralité et une certaine puissance dans les vins blancs. Le climat de la Côte de Beaune, de type continental tempéré, offre des vendanges souvent idéales pour permettre une belle maturité des raisins, tout en conservant une fraîcheur et une acidité naturelles, essentielles à l'équilibre du vin. L’histoire prestigieuse de Meursault s’étend sur plusieurs siècles, le village étant réputé dans le monde entier pour la complexité et le potentiel de garde de ses grands blancs.

Concernant les accords mets-vins, un Meursault s’exprime parfaitement en accompagnement de poissons nobles tels qu’un turbot rôti, une sole meunière ou des crustacés (homard, langoustines). Il sublime également les viandes blanches en sauce, comme un suprême de volaille à la crème ou un veau aux morilles. Pour les amateurs de plats régionaux, il se mariera élégamment avec un jambon persillé ou un fromage de chèvre sec affiné.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de servir ce vin entre 12 et 14°C, après l’avoir ouvert une vingtaine de minutes à l’avance afin de permettre une bonne oxygénation. Un carafage délicat peut également révéler toute sa complexité, surtout si la bouteille est encore sur la réserve. Ce Meursault 2012 a ainsi tous les atouts pour apporter raffinement et plaisir lors de grandes occasions culinaires.