Vins Meursault Domaine Prieur-Brunet - Les Forges - 2022

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Les Forges" 2022 du Domaine Prieur-Brunet est un vin blanc sec d’exception, issu du cépage chardonnay, emblématique de cette prestigieuse appellation de Bourgogne. Ce millésime 2022 témoigne d’une très belle maturité du fruit, marquée par une année solaire et équilibrée. Les vignes, idéalement situées sur des terroirs argilo-calcaires caractéristiques de Meursault, bénéficient d’un ensoleillement généreux et d’une régulation hydrique naturelle, conférant au vin son équilibre entre richesse et minéralité. La vinification, alliant tradition et précision, comprend un élevage en fûts de chêne, dont une proportion justement dosée de bois neuf, permettant au vin d’exprimer tout son potentiel aromatique sans masquer la fraîcheur du fruit ni la subtilité du terroir.

La Côte de Beaune est reconnue mondialement pour ses grands vins blancs, et Meursault incarne à merveille l’excellence bourguignonne. Ce village doit sa renommée aux sols marneux et calcaires qui transmettent élégance, rondeur et une minéralité vibrante aux vins. Le climat tempéré, ponctué de variations précieuses entre jours chauds et nuits fraîches, favorise une maturation lente des raisins, gage d’une belle complexité aromatique et d’une acidité naturelle bien préservée. L’histoire vigneronne de Meursault est pluriséculaire, marquée par le savoir-faire transmis de génération en génération qui continue aujourd’hui à hisser les vins du village parmi les plus recherchés de Bourgogne.

À la dégustation, ce Meursault dévoile une robe dorée lumineuse et un nez envoûtant d’agrumes mûrs, de fruits blancs, de noisette grillée et de notes beurrées. Sa bouche ample et raffinée, délicatement briochée, se prolonge sur une finale minérale persistante. Il se mariera à merveille avec des crustacés nobles comme le homard ou la langouste, des poissons blancs en sauce (sandre au beurre blanc), une volaille à la crème, ou encore des fromages régionaux tels qu’un comté affiné ou un brillat-savarin. Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce vin frais mais non glacé, entre 12 et 14°C, dans des verres amples favorisant l’aération. Un grand blanc à savourer dès à présent ou à laisser évoluer encore quelques années en cave.