Vins Meursault Domaine David Moret - Les Narvaux - 2021

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Les Narvaux" 2021 du Domaine David Moret est un vin blanc élégant et raffiné issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin est élaboré majoritairement à partir du cépage Chardonnay, bénéficiant d'un millésime 2021 caractérisé par une belle fraîcheur et une tension minérale. Le terroir des Narvaux, situé sur des sols calcaires aérés et exposés à l'est, offre des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable. Le domaine David Moret, reconnu pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions, entretient une renommée solide pour ses vins qui capturent l'essence du terroir bourguignon.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des accords mets-vins classiques et sophistiqués. Des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement avec les notes minérales et légèrement beurrées du vin. Vous pouvez également l'accompagner d'un poulet à la crème ou de poissons grillés pour accentuer ses arômes riches. Des fromages doux à croûte fleurie, tels qu'un Brie ou un Camembert, compléteront harmonieusement ce vin raffiné.

Lors de la dégustation de ce Meursault, servez-le idéalement à une température de 12 à 14°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra de libérer ses arômes subtils et complexes. Commencez par observer la robe dorée du vin, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de noisettes. En bouche, savourez sa texture ample et onctueuse ainsi que ses notes de fruits mûrs, offrant une finale élégante et persistante.