Vins Montagny Château de Charmilly - Montagny 1er Cru "Les Burnins" - 2014

Avis Viniou

Le Château de Charmilly propose cet élégant Montagny 1er Cru "Les Burnins" 2014, un vin blanc issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Ce vin 100% Chardonnay provient d'un millésime remarquable qui bénéficie d'un excellent équilibre entre fraîcheur et richesse. Le terroir des "Burnins" apporte minéralité et complexité, magnifiées par une vinification soigneuse en barriques qui met en avant la texture soyeuse et les arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une pointe d'épices douces. Située dans une zone où les sols calcaires et un climat semi-continental se conjuguent pour offrir des conditions idéales à la culture du Chardonnay, la Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale. Le Château de Charmilly, avec son histoire riche et son respect des traditions, produit des vins qui sont le reflet authentique de ce terroir d'exception.

Pour accompagner ce Montagny 1er Cru "Les Burnins", optez pour des plats tels que des poissons grillés, des coquillages et crustacés, ou un risotto crémeux aux champignons. Ces mets en sublimeront les saveurs et feront ressortir sa fraîcheur minérale. Vous pouvez également choisir des fromages de chèvre frais pour un accord parfait avec les nuances florales et citronnées. Les plats régionaux, comme un vol-au-vent à la volaille, se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, puis humez ses arômes délicats avant de savourer ses saveurs élégantes et sa finale persistante. Ce rituel vous permettra de découvrir toutes les subtilités et la grandeur de ce Montagny 1er Cru.