Vins Monthélie Domaine Potinet-Ampeau - 2009

Avis Viniou

Le Monthélie AOC 2009 du Domaine Potinet-Ampeau est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Bien que l'information précise sur le cépage ne soit pas fournie, il est fortement probable que ce vin soit élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2009 est bien réputé, marqué par un été chaud et sec, offrant des vins riches en saveurs avec une belle structure. Le terroir de la Côte de Beaune est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent à ces vins une finesse et une profondeur aromatique particulière.

La Bourgogne est une région viticole historique, célèbre pour ses vins d'exception et son terroir unique. La Côte de Beaune, où se situe Monthélie, bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, qui permet une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, se développant sous l'influence des moines cisterciens qui ont perfectionné l'art de la viticulture.

Ce Monthélie 2009 s'accordera à merveille avec des plats de viande rouge, tels qu'un bœuf bourguignon ou un magret de canard. Pour explorer des accords locaux, un coq au vin ou un jambon persillé pourrait ravir vos papilles. Les fromages bourguignons comme l'Époisses ou le Brillat-Savarin pourraient également souligner les nuances délicates de ce vin.

Pour pleinement apprécier ce vin, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement. Buvez-le en bonne compagnie pour un moment de convivialité authentiquement bourguignon.