| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Monthélie |
| Château / Domaine | Hospices de Beaune |
| Cuvée | Cuvée Lebelin |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 95,00 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2044+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le MonthĂ©lie rouge 2020 CuvĂ©e Lebelin des Hospices de Beaune incarne lâĂ©lĂ©gance et la finesse caractĂ©ristiques des grands vins de la CĂŽte de Beaune. Ce vin est issu dâun assemblage minutieux de pinot noir, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne, rĂ©coltĂ© sur les coteaux argilo-calcaires typiques de cette appellation de MonthĂ©lie. Le millĂ©sime 2020, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o ensoleillĂ©e mais maĂźtrisĂ©e, a favorisĂ© une belle maturitĂ© des raisins tout en conservant une prĂ©cieuse fraĂźcheur. Les vinifications, menĂ©es dans le respect des mĂ©thodes traditionnelles bourguignonnes par les Hospices de Beaune, confĂšrent Ă la cuvĂ©e Lebelin une structure raffinĂ©e, avec des arĂŽmes de fruits rouges frais, de violette et parfois de subtiles notes Ă©picĂ©es. LâĂ©levage en fĂ»ts de chĂȘne a su apporter complexitĂ© et rondeur, sans masquer la puretĂ© et lâexpression du terroir.
La CĂŽte de Beaune, au cĆur de la Bourgogne viticole, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental semi-tempĂ©rĂ©, avec des saisons bien marquĂ©es qui permettent une maturation progressive et harmonieuse du pinot noir. Les sols, riches en marnes calcaires et argiles, favorisent lâenracinement profond de la vigne et lâexpression des nuances minĂ©rales. Lâhistoire viticole du secteur remonte au Moyen Ăge, et les Hospices de Beaune, fondĂ©s au XVe siĂšcle, reprĂ©sentent une institution prestigieuse qui contribue depuis des siĂšcles Ă la renommĂ©e de la rĂ©gion en produisant des cuvĂ©es dâexception.
Pour cĂ©lĂ©brer le caractĂšre lĂ©ger et Ă©lĂ©gant de ce MonthĂ©lie, privilĂ©giez des mets subtils comme un filet de canette rĂŽti aux figues, une volaille de Bresse aux morilles ou encore un jambon persillĂ© bourguignon. Les recettes Ă base de champignons ou de lĂ©gumes racines, ainsi quâun fromage affinĂ© Ă pĂąte molle comme lâĂpoisses, rĂ©vĂšleront aussi ses plus belles nuances. Les plats rĂ©gionaux comme les Ćufs en meurette offriront un accord typiquement bourguignon.
Ce vin mĂ©rite dâĂȘtre dĂ©gustĂ© lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, autour de 15-16°C. Il sera judicieux de le carafer une petite heure avant le service afin de libĂ©rer sa palette aromatique. Vous pourrez lâapprĂ©cier dĂšs Ă prĂ©sent sur le fruit mais nâhĂ©sitez pas Ă le conserver encore 3 Ă 7 ans pour profiter pleinement de son dĂ©veloppement en bouteille.
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