Vins Morey-saint-denis Domaine Lécheneaut - Les Charrières - 2017

Avis Viniou

Le Morey-saint-denis Cuvée Les Charrières 2017 du Domaine Lécheneaut est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région de La Côte de Nuits en Bourgogne. Cette région, réputée pour produire quelques-uns des meilleurs pinots noirs du monde, offre un terroir riche en argile et calcaire, propice à l'élaboration de vins complexes et raffinés. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une grande finesse. Le Domaine Lécheneaut, reconnu pour son approche méticuleuse de la viticulture et de la vinification, est célèbre pour ses vins qui allient élégance et puissance, fruit d'une longue tradition familiale.

Pour accompagner ce Morey-saint-denis, privilégiez des mets qui soulignent ses arômes de fruits rouges et ses notes boisées subtiles. Un magret de canard rôti aux cerises ou un coq au vin offriront une harmonie parfaite. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux aux morilles, se marieraient également bien avec la richesse et la profondeur de ce vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec un bœuf bourguignon, un incontournable de la cuisine locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il convient de le carafer une heure avant pour aérer et libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, tout en notant la persistance de ses arômes. Ce vin promet un moment de dégustation exceptionnel, révélant toute la beauté de La Côte de Nuits.