Avis Viniou
Le Morey-Saint-Denis Cuvée Vieilles Vignes 2022 du Domaine Stéphane Magnien est un vin rouge exceptionnel de la prestigieuse région de La Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin est issu de vieilles vignes, garantissant une concentration aromatique remarquable. Le pinot noir, cépage dominant, évolue sur un terroir marqué par des sols calcaires et un climat tempéré, typique de la Bourgogne. Ce domaine, riche d'une longue tradition viticole, est reconnu pour sa capacité à produire des vins alliant finesse et complexité, reflets authentiques de la région.
Pour sublimer ce Morey-Saint-Denis, optez pour des accords avec des plats à base de viande rouge, tels qu'un bœuf bourguignon, un magret de canard rôti ou un coq au vin. Les saveurs vibrantes du vin se marient aussi parfaitement avec des fromages bourguignons tels que l'Époisses, qui amplifieront ses arômes fruités et épicés.
Servez ce Morey-Saint-Denis à une température idéale de 16 à 18°C, après un passage de 30 minutes en carafe pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis découvrez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois au nez. Enfin, en bouche, profitez de sa belle structure tannique et de sa longueur persistante.
