Vins Morey-saint-denis Domaine Alain Jeanniard - 1er Cru Les Chenevery - 2015

Avis Viniou

Le Morey-Saint-Denis 2015 du Domaine Alain Jeanniard, avec sa Cuvée 1er Cru Les Chenevery, est un véritable joyau de la Bourgogne. Ce vin rouge, principalement issu de Pinot Noir, reflète la finesse et l'élégance caractéristiques de la Côte de Nuits. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, conférant aux vins richesse et profondeur. Le terroir de Les Chenevery, avec ses sols calcaires et son microclimat unique, apporte des nuances minérales et épicées. Le Domaine Alain Jeanniard, connu pour son savoir-faire traditionnel et son respect de l'environnement, a su tirer le meilleur parti de ce cru prestigieux, respectant les méthodes de vinification bourguignonnes ancestrales.

En termes d'accords mets-vins, ce Morey-Saint-Denis sera sublimé par des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, des cailles rôties ou un risotto aux champignons sauvages. Les arômes complexes et les tannins soyeux de ce vin se marient également à merveille avec les spécialités régionales comme le coq au vin ou les escargots de Bourgogne, créant un mariage harmonieux.

Pour profiter pleinement de ce Morey-Saint-Denis, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe élégante, respirez ses arômes raffinés de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez sa texture veloutée en bouche. Profitez de chaque étape pour vivre une expérience sensorielle inoubliable.