Vins Morey-saint-denis Arnaud Pelletier - 2022

Avis Viniou

Ce Morey-saint-denis 2022 du Château Arnaud Pelletier, situé en Bourgogne, provient de la prestigieuse région de La Côte de Nuits. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, capture l'élégance et la complexité typiques de ce terroir. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin de grande concentration, avec des tanins soyeux et des arômes de fruits rouges et d'épices. La région viticole de la Bourgogne est réputée pour ses sols calcaires et marneux, qui apportent une minéralité unique à ses vins, et pour son climat continental, qui favorise une maturité optimale des raisins. Le domaine Arnaud Pelletier, connu pour sa tradition et son savoir-faire familial, s'efforce de mettre en valeur l'authenticité de son terroir à travers des techniques de vinification respectueuses.

Pour savourer ce Morey-saint-denis, privilégiez des plats qui sauront faire ressortir sa finesse et sa profondeur. Un magret de canard aux fruits rouges, un coq au vin ou un bœuf bourguignon seront des compagnons parfaits. Les saveurs suaves et fruitées de ce vin s'accorderont également bien avec des fromages affinés tels qu'un brie de Melun ou un époisses. Pour une touche régionale, optez pour des plats bourguignons traditionnels, comme un pain d'épices ou des escargots de Bourgogne.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis brillant, admirez ses reflets lumineux. À l'olfaction, savourez les parfums de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de délicates épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur, fruit et tanins fondus. Ce vin offre une expérience sensorielle riche, propice à des moments de dégustation délectables.