| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Clos-de-vougeot |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Domaine La Vougeraie |
| Cuvée | Clos de Vougeot Grand Cru |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 140,00 ⏠|
|---|
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|
Jeunesse
2017 - 2020
|
Maturité
2021 - 2025
|
Apogée
2026 - 2036
|
Déclin
2037 - 2046+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Clos de Vougeot Grand Cru 2017 du Domaine La Vougeraie fait partie des vins les plus prestigieux de Bourgogne, rĂ©putĂ© pour lâĂ©lĂ©gance et la profondeur de ses vins rouges. Ce millĂ©sime 2017 est issu exclusivement du cĂ©page Pinot Noir, plantĂ© sur le cĂ©lĂšbre clos, une parcelle mythique ceinte de murs au cĆur de la CĂŽte de Nuits. Les vignes, ĂągĂ©es pour certaines de plusieurs dĂ©cennies, puisent leur caractĂšre dans un sol mĂȘlant argile et calcaire, propice Ă la finesse aromatique et Ă la puissance maĂźtrisĂ©e du Pinot Noir. La vinification au Domaine La Vougeraie se distingue par une recherche de puretĂ© et dâauthenticitĂ©, avec des vendanges manuelles, une sĂ©lection rigoureuse des grappes et un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne apportant structure et complexitĂ©, tout en prĂ©servant le fruit.
La rĂ©gion de la CĂŽte de Nuits est mondialement reconnue comme le berceau des plus grands Pinot Noir. Son climat continental marquĂ© par des hivers froids et des Ă©tĂ©s tempĂ©rĂ©s favorise une maturation lente, dĂ©veloppant une palette aromatique riche. Les sols du Clos de Vougeot, composĂ©s dâalluvions argilo-calcaires, confĂšrent aux vins une minĂ©ralitĂ© et une longĂ©vitĂ© exceptionnelles. Lâhistoire du clos, fondĂ© au XIIe siĂšcle par les moines de CĂźteaux, ajoute une dimension unique Ă chaque flacon, transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration avec le mĂȘme souci dâexcellence.
Ce Grand Cru accompagne idĂ©alement des plats raffinĂ©s tels quâun filet de bĆuf en croĂ»te, un canard aux cerises ou encore un pigeon rĂŽti. Les mets bourguignons classiques, comme le coq au vin ou une cĂŽte de veau aux morilles, se marient Ă©galement Ă merveille avec sa structure fine et sa belle aciditĂ©. En fromage, privilĂ©giez un Ă©poisses affinĂ© ou un chaource pour sublimer ses arĂŽmes de fruits rouges et ses subtiles notes boisĂ©es.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez le Clos de Vougeot Grand Cru 2017 entre 16 et 18°C aprĂšs un passage en carafe d'une trentaine de minutes afin dâouvrir toute la complexitĂ© aromatique de ce vin noble.
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