Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis premier cru |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Céline et Frédéric Gueguen |
| Cuvée | Vaucoupin |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Chablis Premier Cru Cuvée Vaucoupin 2023 du Domaine Céline et Frédéric Gueguen est un vin exceptionnel de Bourgogne, illustre région viticole française. Ce vin blanc, élaboré à partir du cépage Chardonnay, appartient à la prestigieuse classification Premier Cru, reflet de la qualité supérieure de ce terroir. Le millésime 2023 promet des notes fraîches et minérales typiques des vins de Chablis, avec une expression acidulée de fruits tels que le citron vert et les fleurs blanches. Sa vinification préserve l'essence pure du Chardonnay, sans techniques de vinification particulières si ce n'est une mise en valeur du terroir.
La région de Chablis, située dans le nord de la Bourgogne, est renommée pour ses sols calcaires et argilo-calcaires riches en fossiles marins, appelés kimméridgiens. Ce sol distinctif contribue à la minéralité unique des Chablis. Le climat est semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds, habituellement interrompus par des gelées printanières qui influencent la production et la concentration des raisins.
Ce Chablis Premier Cru s'accorde à merveille avec des fruits de mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un tourteau. Essayez-le aussi avec des poissons grillés ou pochés accompagnés d'une sauce au beurre citronné. Pour un accord régional, servez-le avec une belle portion de fromage de chèvre frais, tel qu'un Crottin de Chavignol.
Pour apprécier toutes les nuances de ce vin blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes délicats et ravir les palais en quête d'une expérience gustative subtile et raffinée.
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Bourgogne Chablis premier cru Premier Cru Domaine Céline et Frédéric Gueguen Vaucoupin 2023