Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis premier cru |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | La Motte |
| Cuvée | Vau Lignau |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Chablis Premier Cru "Cuvée Vau Lignau" 2022 du Domaine La Motte est un blanc demi-sec issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément du sous-région viticole du Chablis. Ce vin remarquable est produit à partir du cépage Chardonnay, qui est emblématique de la région et exprime parfaitement les caractéristiques minérales de son terroir. Le millésime 2022 promet une fraîcheur et une vivacité appréciées, associées à une belle rondeur propre aux demi-secs. Le terroir du Chablis est marqué par ses sols calcaire et crayeux, typiquement appelés "Kimmeridgien", qui confèrent aux vins une minéralité singulière et une pureté exceptionnelle.
La région du Chablisien jouit d'un climat continental frais, qui contribue à la préservation de l'acidité naturelle du Chardonnay tout en allongeant la durée de maturation des raisins. Ce climat particulier, combiné à l'histoire riche de la Bourgogne et à ses pratiques viticoles rigoureuses, garantit des vins de haute qualité et de renommée mondiale. La Bourgogne est célébrée pour sa tradition vinicole qui met en avant l'expression du terroir par l'intermédiaire de crus uniques, chacun possédant sa propre identité.
Pour accompagner ce Chablis Premier Cru, optez pour des mets qui mettront en valeur sa minéralité et sa fraîcheur. Les fruits de mer et le poisson, particulièrement les huîtres, se marient bien avec ce vin. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème ou des escargots de Bourgogne, peuvent également offrir un accord délicieux, révélant les arômes subtils et la texture délicate du vin.
Il est conseillé de déguster ce Chablis Premier Cru à une température de 10-12°C afin de permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Pensez à le carafer légèrement si vous souhaitez aérer le vin pour révéler davantage ses nuances aromatiques et sa richesse.
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Bourgogne Chablis premier cru Premier Cru Domaine La Motte Vau Lignau 2022