Vins Chablis premier cru Domaine de la Meulière - Mont de Milieu orgasme - 2015

Avis Viniou

Le Chablis Premier Cru "Cuvée Mont de Milieu Orgasme" 2015 du Domaine de la Meulière est un vin blanc d'exception, issu des prestigieux terroirs du Chablisien en Bourgogne. Elaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin bénéficie d'un millésime 2015, reconnu pour sa belle maturité et son équilibre harmonieux. Le terroir calcaire et argileux du Mont de Milieu confère au vin une minéralité marquée et une élégance caractéristique des grands Chablis. Le Domaine de la Meulière, avec son riche patrimoine viticole, est réputé pour sa vinification soignée, garantissant des vins d'une grande finesse. Le climat tempéré et les sols calcaires de la Bourgogne, alliés aux traditions viticoles ancestrales, créent un vin d'une pureté et d'une délicatesse inégalées.

Pour sublimer ce Chablis Premier Cru, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, dont la salinité rehaussera la minéralité du vin. Les poissons grillés ou en sauce légère, comme une sole meunière, s'harmoniseront également magnifiquement. Pour une expérience locale, le mariage avec un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, sera parfait, dévoilant les nuances subtiles du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Chablis à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes raffinés. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra au vin de s’ouvrir et d’exprimer toute sa complexité. Observez sa robe dorée lumineuse avant de découvrir son bouquet aromatique de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d’amandes grillées. Enfin, dégustez-le en bouche pour savourer sa fraîcheur en toute sérénité, sa texture soyeuse et sa finale persistante.