Vins Mâcon supérieur Jessica Litaud - Mâcon-Vergisson La Roche - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon-Vergisson La Roche 2022, produit par le domaine Jessica Litaud, est un vin blanc sec provenant de la prestigieuse région du Mâconnais en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce vin exprime le caractère unique de son terroir avec des sols calcaires et un climat continental modéré. La vinification traditionnelle en fûts de chêne permet d’exprimer des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de légères notes minérales. La Bourgogne, réputée pour ses vins d'une élégance inégalée, bénéficie d'une diversité géologique et d'un savoir-faire viticole ancestral. Le domaine Jessica Litaud, bien ancré dans cette riche tradition, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l’authenticité.

Pour sublimer ce Mâcon-Vergisson, optez pour des crustacés, des coquilles Saint-Jacques grillées, ou un poisson en sauce légère comme une sole meunière. Les plats à base de volaille en sauce crémeuse, tels qu'un poulet à l'estragon, se marieront également bien avec les nuances de ce vin. En optant pour des fromages locaux tels que le Comté ou un chèvre affiné, vous renforcerez l'harmonie des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 10-12°C après une courte aération en carafe d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Observe sa robe lumineuse, puis hume ses fragrances délicates avant de déguster. Laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité qui s’équilibrent en bouche, vous invitant à apprécier chaque nuance de ce vin exceptionnel.