Vins Mâcon supérieur Jessica LITAUD - La Roche - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon Supérieur "Cuvée La Roche" 2022 du Domaine Jessica Litaud est un vin blanc sec issu du cœur du Mâconnais, une région viticole réputée pour ses vins élégants et accessibles. Probablement composé majoritairement de Chardonnay, ce vin révèle une belle expression de son terroir calcaire, apportant minéralité et fraîcheur. Le millésime 2022 a profité d'une météo exceptionnelle, contribuant à la concentration et à la finesse des arômes. Le Domaine Jessica Litaud, reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement, se distingue par des vinifications soignées et un profond respect des traditions régionales. Le climat continental de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, influence le style du vin, offrant des notes équilibrées et complexes.

Pour sublimer ce Mâcon Supérieur, optez pour des accords avec des plats délicats et raffinés. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Vous pourriez également l'associer à des fromages régionaux, tels qu'un Comté affiné ou un fromage de chèvre, pour accentuer les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs printanières. Pour explorer les accords régionaux, une volaille de Bresse aux morilles serait un mariage idéal, alliant traditions gastronomiques et richesse aromatique.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un carafage léger d'une vingtaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir doucement, exprimant ainsi toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et limpide, humez ses arômes délicats de fruits frais et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa bouche vive et sa finale élégante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle complète.