Vins Mâcon supérieur Jessica LITAUD - La Roche - 2023

Avis Viniou

La Cuvée La Roche 2023 du Château Jessica LITAUD, un vin blanc sec de l'appellation Mâcon supérieur, incarne le savoir-faire de la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce terroir est réputé pour sa capacité à produire des vins frais et élégants, principalement à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2023, baigné par un climat favorable et des sols calcaires, promet une belle mineralité et des arômes envoûtants d'agrumes et de fleurs blanches. Sans certification bio ni particularité de vinification spécifique, ce vin est l'expression pure du terroir bourguignon. Le domaine Jessica LITAUD, fort de son histoire riche et de sa réputation croissante, est apprécié pour son engagement envers la tradition et la qualité.

Pour sublimer ce Mâcon supérieur, accompagnez-le de plats de fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa fraicheur et son élégance. Un fromage de chèvre affiné ou un poulet de Bresse à la crème, spécialité régionale, s'accordera également à merveille avec ce vin, créant une harmonie délicieuse entre les saveurs.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage de 15-30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de dévoiler pleinement ses arômes. À la dégustation, commencez par observer sa robe limpide, puis portez le verre au nez pour apprécier des notes florales et minérales. Enfin, goûtez en savourant sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques des meilleurs vins du Mâconnais.