Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Hautes Côtes de nuits |
| Château / Domaine | La Chablisienne |
| Cuvée | Les Dames Huguettes 1923 |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,95 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
La "Cuvée Les Dames Huguettes 1923" du domaine La Chablisienne est un vin rouge de l'appellation Hautes Côtes de Nuits, située en Bourgogne. Millésimé 2022, ce vin est issu d'un terroir distinctif où le cépage dominant est le Pinot Noir. Ce cépage délicat et noble est réputé pour sa capacité à exprimer la finesse et le caractère du terroir bourguignon. La vinification se caractérise généralement par une macération douce et une fermentation en cuve, suivie d'un élevage en fût de chêne, apportant rondeur et complexité aromatique.
La Bourgogne, et plus précisément la région des Hautes Côtes de Nuits, est très appréciée pour ses vins dotés d'une grande élégance. Le climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols calcaires de la région, parmi lesquels on retrouve également de l'argile, offrent un drainage et une minéralité qui se retrouvent dans la structure du vin. Cette région viticole, riche d'une longue histoire, est reconnue dans le monde entier pour ses crus de grande qualité.
Pour accompagner la "Cuvée Les Dames Huguettes 1923", optez pour des mets qui mettront en valeur son élégance et sa structure fine. Des plats de volaille rôtie ou un magret de canard aux cerises peuvent être des choix judicieux. Sur le plan régional, un coq au vin élaboré avec ce même vin soulignerait bien l'harmonie des saveurs. Les fromages bourguignons à pâte molle et à croûte fleurie, tels que l'Époisses, se marieront également à merveille avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, nous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C. Cela permettra aux arômes subtils de fruits rouges et aux nuances épicées de s'exprimer pleinement, offrant une expérience de dégustation riche et harmonieuse.
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Bourgogne Hautes Côtes de nuits La Chablisienne Les Dames Huguettes 1923 2022